Kue Chiffon Teh Susu Thailand
Kelembutan chiffon cake ala restoran kini bisa didapatkan di rumah. Jangan lupa tambahkan OKI Krimer Kental Manis yang kaya akan vitamin A dan D3, perpaduan rasa manis dan creamy nya pas! Membuat kue jadi lebih mudah dan menyenangkan.
Yuk nonton videonya sekarang dan selamat mencoba!
Yuk nonton videonya sekarang dan selamat mencoba!
Ingredients:
10 butir kuning telur
220 gr gula pasir
200 gr tepung terigu protein rendah (saring)
10 gr baking powder (saring)
200 gr teh Thailand (50 gr daun teh dengan 220 ml air panas)
10 butir telur (pisahkan bagian putih dan kuning telur)
60 gr sunflower oil
30 gr OKI Krimer Kental Manis
220 gr gula pasir
200 gr tepung terigu protein rendah (saring)
10 gr baking powder (saring)
200 gr teh Thailand (50 gr daun teh dengan 220 ml air panas)
10 butir telur (pisahkan bagian putih dan kuning telur)
60 gr sunflower oil
30 gr OKI Krimer Kental Manis
Cooking Instructions
1. Didihkan air bersama dengan daun teh ke dalam panci. Biarkan daun teh meresap selama 10 menit, kemudian dinginkan. Saring teh dan campur dengan OKI Krimer Kental Manis.
2. Kocok kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan Thai milk tea yang telah dibuat sebelumnya, 100 gr gula, tepung terigu, dan baking powder. Kemudian campurkan sunflower oil.
3. Kocok putih telur di dalam mangkuk dengan mixer kecepatan sedang dan tambahkan 120 gr gula secara perlahan. Kocok hingga meringue terbentuk (berbusa).
4. Campurkan 1/3 dari meringue ke dalam adonan kuning telur. Kemudian tambahkan sisa meringue dan lipat perlahan ke dalam campuran.
5. Tuangkan ke dalam cetakan chiffon cake. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45 menit. Setelah dipanggang, balikkan loyang ke bawah untuk mendinginkan kue sepenuhnya.
6. Periksa dengan pisau atau tusuk sate yang dimasukkan untuk memastikan cake sudah matang.
7. Setelah selesai, dinginkan cake dengan membalikkan ke rak logam.
8. Biarkan dingin di rak logam selama 1 jam. Kemudian gunakan pisau palet atau pisau tajam untuk melepaskan cake dari cetakan dengan cara mengitari tepi cetakan.
9. Chiffon Cake Milk Thai Tea siap dihidangkan!
Notes:
Meringue adalah adonan busa manis yang terbuat dari putih telur dan gula. Biasanya digunakan untuk topping pai atau adonan dasar macaron.
2. Kocok kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan Thai milk tea yang telah dibuat sebelumnya, 100 gr gula, tepung terigu, dan baking powder. Kemudian campurkan sunflower oil.
3. Kocok putih telur di dalam mangkuk dengan mixer kecepatan sedang dan tambahkan 120 gr gula secara perlahan. Kocok hingga meringue terbentuk (berbusa).
4. Campurkan 1/3 dari meringue ke dalam adonan kuning telur. Kemudian tambahkan sisa meringue dan lipat perlahan ke dalam campuran.
5. Tuangkan ke dalam cetakan chiffon cake. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 45 menit. Setelah dipanggang, balikkan loyang ke bawah untuk mendinginkan kue sepenuhnya.
6. Periksa dengan pisau atau tusuk sate yang dimasukkan untuk memastikan cake sudah matang.
7. Setelah selesai, dinginkan cake dengan membalikkan ke rak logam.
8. Biarkan dingin di rak logam selama 1 jam. Kemudian gunakan pisau palet atau pisau tajam untuk melepaskan cake dari cetakan dengan cara mengitari tepi cetakan.
9. Chiffon Cake Milk Thai Tea siap dihidangkan!
Notes:
Meringue adalah adonan busa manis yang terbuat dari putih telur dan gula. Biasanya digunakan untuk topping pai atau adonan dasar macaron.
